DINNER

かるく、軽食を・・・

ということで立ち寄った蕎麦屋ですが、結局早めの夕食になってしまった。

だって、おいしいんだもん。

アミノ酸などの余計なものは一切入っていません。

ちょっと時間は掛かりますが、頑張って作ります。

いい感じの赤身の挽肉が手に入りました。

挽肉は塩こしょうで炒めてなるべく油を吸い取りながら、豆板醤・ヤンニムなどを加えて野菜とかで炒めて、暫く放置し後に冷凍庫で一気に冷ます。

西武の１２階に入っている「銀座 天一」で天丼を頂きました。